Lokaal of buitenlands vlees, allerhande traiteurgerechten, haar- of vederwild, tientallen kaassoorten, huisbereide charcuterie … Dat alles in een toonbank van ruim zestig meter lang! Bij slagerij Atelier Charlier in de AD Delhaize Criée in Antwerpen, vind je echt alles. We nemen een kijkje bij het grootste assortiment in een traditionele toonbank, bij Atelier Charlier.
Een indrukwekkend lange toonbank
68 meter… Ja, je leest het goed! Zo lang is de toonbank van onze slagerij Atelier Charlier. En om al onze koopwaar uit te stallen, is dat geen meter te veel! Klassiek en premium gevogelte, wild, feestproducten en -bereidingen, brochettes en bereidingen voor op de barbecue, huisbereide charcuterie (filet d’Anvers, pastrami, gebraad van wagyu), rundvlees van het Belgisch Witblauw ras of internationaal rund (tien soorten, al dan niet gerijpt), orgaanvlees, kaas, bijgerechten … Je ziet het, wij bieden een brede en gevarieerde waaier van producten aan! Daarom hebben we ervoor gekozen om onze producten bij AD Delhaize Criée in Antwerpen bijna uitsluitend in een traditionele toonbank aan te bieden. Zo willen we je de mogelijkheid geven om met onze ervaren slagers te praten. Zij geven je graag nuttige tips, vertellen je over de herkomst van de producten en geven advies op basis van jouw smaak, de tijd van het jaar en onze specialiteiten.
Plaatselijke en seizoensspecialiteiten
In zo’n grote toonbank als die van slagerij Atelier Charlier van AD Delhaize Criée horen natuurlijk ook lokale specialiteiten thuis. Net zoals in onze andere vestigingen, gaan we ook hier uit van het principe dat we je steeds het beste van bij ons aanbieden en dat we hierbij de seizoenen tot in de puntjes respecteren. Alleen zo kunnen we je producten van de allerbeste kwaliteit leveren. En ook in Antwerpen blijven we trouw aan die filosofie! Wie lekkere gemarineerde brochettes wil voor op de barbecue, moet dus wachten tot de zomer. En tijdens de eindejaarsperiode kun je onze ree, hert, everjong, haas, fazant en patrijs proeven.
Een blik op de wereldkeuken
Maar we vergeten ook onze klanten niet die graag producten uit hun eigen streek willen bereiden. Bij Atelier Charlier van AD Delhaize Criée zijn we immers grote fans van de wereldkeuken! Azië, Afrika, Zuid-Europa … Bij ons ontdek je al het vlees om jouw traditionele gerechten te klaar te maken! In onze toonbank vind je zeker een vijftigtal verse, gezouten en/of gerookte stukken vlees, orgaanvlees en speciale versnijdingen!
Ons paradepaardje?
In een Antwerpse slagerij die deze naam waardig is, kan dat natuurlijk alleen een lekkere filet d’Anvers zijn! Filet d’Anvers is afkomstig van het muisstuk van het rund. Het wordt gezouten en gerookt met als resultaat mager vlees met een fijne, rijke smaak. Onze filet d’Anvers wordt bij ons geproduceerd en met zorg bereid, volgens de regels van de kunst en met een traditioneel recept dat nog nooit is gewijzigd.
Kortom, één goede raad: kom ons uitzonderlijke assortiment en onze nieuwe producten met eigen ogen bekijken, bij Atelier Charlier in AD Delhaize Criée in Antwerpen!
