Des viandes locales, étrangères, des préparations traiteur en tout genre, du gibier à poils ou à plumes, des dizaines de sortes de fromages, de la charcuterie maison… le tout réuni dans un comptoir mesurant plus de 60 mètres de long ! À la boucherie Atelier Charlier se trouvant dans l’AD Delhaize Criée, à Anvers, il est possible de trouver absolument de tout. Focus sur l’assortiment le plus large en comptoir traditionnel chez Atelier Charlier.
Une longueur de comptoir impressionnante
68 mètres… vous lisez bien ! C’est la longueur du comptoir de notre boucherie Atelier Charlier. Et il fallait bien ça pour y exposer tout notre assortiment ! Volaille classique et premium, gibier, produits et préparations de fête, préparations et brochettes pour barbecue, charcuteries maison (filet d’Anvers , pastrami, rôti de Wagyu), bœuf blanc bleu belge ou étrangers (10 sortes, maturées ou non), abats, fromages, accompagnements… Notre gamme est vaste et variée ! C’est pourquoi nous avons fait le choix, à l’AD Delhaize Criée d’Anvers, de proposer nos productions presqu’exclusivement en comptoir traditionnel. Le but : vous permettre de rencontrer nos bouchers expérimentés qui se feront toujours un plaisir de vous renseigner, de vous raconter l’origine de nos produits et de vous conseiller selon vos envies, la saison et nos spécialités.
Des spécialités locales et de saison
Avec un comptoir d’une telle taille, ce ne sont pas les spécialités locales qui manquent à la boucherie Atelier Charlier de l’AD Delhaize Criée. Au sein de tous nos établissements, notre philosophie est toujours de vous proposer le meilleur de chez nous mais aussi de respecter à la lettre les saisons afin de vous offrir des produits hautement qualitatifs. Et nous n’avons pas failli à nos principes à Anvers ! Il faudra donc attendre l’été pour profiter de succulentes brochettes marinées pour barbecue, ou la période de fête pour découvrir nos chevreuils, cerfs, marcassins, lièvres, faisans et autres perdrix.
Une ouverture sur la cuisine du monde
Ce n’est pas pour autant que nous oublions nos clients désireux de cuisiner des produits bien de chez eux. À l’Atelier Charlier de l’AD Delhaize Criée, nous sommes absolument fans de cuisine du monde ! Asie, Afrique, Sud de l’Europe… Découvrez, chez nous, toutes les viandes qu’il vous faut pour cuisiner tous vos plats traditionnel ! Notre comptoir compte pas moins d’une cinquantaine de morceaux de viande, abats et découpes spéciales fraiches, salées et/ou fumées qui feront le bonheur des amateurs.
Notre produit phare ?
Que serait une boucherie anversoise digne de ce nom sans… un bon filet d’Anvers, évidemment ! Ce morceau de viande, situé à l’extrémité de la cuisse du bœuf, est salé et fumé pour un résultat fin, riche en goût et pauvre en matière grasse. Notre filet d’Anvers est produit chez nous et préparé avec soin, dans les règles de l’art et selon une recette traditionnelle qui n’a jamais changé.
En conclusion, un seul conseil : venez voir de vos propres yeux notre assortiment exceptionnel et nos nouveautés à l’Atelier Charlier de l’AD Delhaize Criée à Anvers !
